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期待宝宝中

- 准备食材 -

  • 西红柿 1个
  • 紫菜 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 小葱 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱油或者生抽 适量
  • 香菜 适量
  • 豆腐 小块

- 步骤 -

  • 1、西红柿去皮切细月牙,豆腐切小块。香菜切碎,香葱切小段。

  • 2、淀粉加水搅拌好待用,鸡蛋打散。

  • 3、锅中加水烧开放西红柿,再开放豆腐,加淀粉液浓稠,加紫菜,加蛋液,不易过久蛋花老掉口感不好。关火,盖盖子焖一会,蛋花软嫩的秘诀。加盐,鸡精,酱油,香油,香菜,葱末。