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在饭店吃饭一盘海带丝少说都要10块钱以上,自己在家动手不用5块钱就可以美美地吃上了,味道也是一样一样的哈~

wang-jinmama

- 准备食材 -

  • 海带丝 250g
  • 生抽 2勺(调羹)
  • 陈醋 4勺(调羹)
  • 小米椒 3根
  • 蒜头 2-3粒
  • 花椒油 少量
  • 芝麻油 少量
  • 香菜 少量

- 步骤 -

  • 1、将海带丝洗净煮熟(水开后煮5分钟)。

  • 2、小米椒切碎、蒜头拍扁切碎。

  • 3、中小火热油,油温升高后关火,把切碎的小米椒和蒜头倒入油锅10秒左右倒回碗里(切记蒜头不要炸到金黄色)。

  • 4、加入陈醋、酱油、花椒油、芝麻油和香菜。

  • 5、将海带丝和刚调好的酱料混合搅拌(搅拌好后可以放入冰水或凉水中隔水浸泡冷却)。

  • 6、凉拌海带丝~酸溜溜又带上麻辣劲,味道超棒~