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这个紫菜烧卖是我家孩子的便当美食之一。 改变了传统烧卖的做法,用紫菜代替面皮,做出来的烧卖好吃,好玩,又营养,会更招孩子的青睐。

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- 准备食材 -

  • 烤紫菜 2张
  • 糯米 50克
  • 大米 50克
  • 猪瘦肉 50克
  • 豌豆 30克
  • 胡萝卜 30克
  • 香菇 3朵
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 蚝油 20克
  • 酱油 15克
  • 白糖 1克
  • 料酒 5毫升
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、米饭提前做好备用。

  • 2、猪肉切丁加入酱油,糖,料酒,鸡精腌制片刻。

  • 3、准备好紫菜和蔬菜。

  • 4、所有蔬菜洗净切丁。

  • 5、紫菜用剪刀剪成等份小方块。

  • 6、腌制好的肉丁加入一勺橄榄油。

  • 7、然后抓拌均匀。

  • 8、炒锅加入橄榄油烧热。

  • 9、倒入肉丁翻炒之变色盛出。

  • 10、底油放入蔬菜翻炒。

  • 11、加入蚝油。

  • 12、加入米饭翻炒均匀。

  • 13、然后加入肉丁。

  • 14、加入适量的盐继续翻炒均匀。

  • 15、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

  • 16、取一片紫菜,舀入一勺米饭。

  • 17、然后像包烧卖一样包好即可食用。