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清口小菜

小蝌蚪123

- 准备食材 -

  • 海带丝 200g
  • 少许
  • 香油 几滴
  • 花椒 几粒
  • 干辣椒 2个
  • 适量
  • 少许
  • 葱丝 少许
  • 香菜末 少许
  • 酱油 几滴
  • 蒜末 适量

- 步骤 -

  • 1、海带丝买回来清水浸泡10分钟,再洗两遍,控水后摆盘,倒入适量的醋和几滴酱油,然后将葱丝,蒜末,干辣椒,辣椒掰两下,吃虾皮的话再放入虾皮,花椒,香菜,像叠积木一样一层一层叠好,撒盐,淋香油,吃辣椒油的话就不要香油,将花生油烧热,程度为放一个花椒粒在油里5-8秒变黑,关火,对准叠好的配料快速倒入,用盘子盖住焖几分钟,翻扣盘中拌匀即可食用!