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朋友送了几个鹅蛋,正巧冰箱里的芦笋放了好几天了,上次清炒娃不爱吃,于是脑洞大开的决定混搭一下,毕竟芦笋西餐里也有好多的用处,而这大鹅蛋貌似是咱买中餐里的产物。

兜兜妈MI

- 准备食材 -

  • 橄榄油 15g
  • 4g
  • 芦笋 2-3棵
  • 鹅蛋 2个
  • 3-5滴

- 步骤 -

  • 1、鹅蛋确实比鸡蛋大好多哈,因为比较新鲜,有鹅毛唔得脏东西,我就先用水给洗了洗,要不实在是下不去手,原谅我处女座的臭屁~

  • 2、两个鸡蛋占了一个碗底,为了健康多吃蔬菜,我切了三根芦笋,尽量切细碎,放几滴醋去腥,据说鸭蛋鹅蛋唔得都比鸡蛋腥气一些,所以稍微点些醋,放盐~我一般都用湖盐,早就不用加碘盐了

  • 3、要想摊出漂亮又完整的蛋饼,手潮的美厨娘们就放弃炒菜锅吧,可以试试电饼铛,当~当~当~当~粗锅