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之前也有做过竹筒饭,那时做的是腊味的,用的油是芝麻香油,这次做份海鲜口味,用的油是Gallo橄露橄榄油,感觉做出来的口感比芝麻香油要好得多,米饭之间透露着淡淡的橄榄清香味,榄竹飘香,实为美味

戒指、呆右边

- 准备食材 -

  • 糯米 50g
  • 香米 50g
  • 鱿鱼 50g
  • 虾仁 30g
  • 花菇 1个
  • 菜脯 20g
  • Gallo橄露橄榄油 30ml
  • 3g
  • 胡椒粉 1g
  • 生抽 2匙
  • 枸杞 20g

- 步骤 -

  • 1、准备好材料

  • 2、将糯米和香米洗净后浸泡半天,使米泡发即可

  • 3、将泡发好的花菇和虾仁切丁,鱿鱼切小段,菜脯切丁,然后将材料放入泡发好的米中搅拌均匀,加入Gallo橄榄油、盐、生抽、胡椒粉

  • 4、搅拌均匀

  • 5、然后将米料放入竹筒里,两端用竹叶包住

  • 6、蒸锅里放足水,将竹筒饭放入蒸锅里蒸

  • 7、蒸100分钟

  • 8、出锅

  • 9、香味四溢

  • 10、不错