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这个菜谱拖了超级久的时间才发出来。。。因为这段时间真的是太忙太忙了。。。其实根本没时间给自己做饭~

journeygirlone

- 准备食材 -

  • 翅根 8个
  • 土豆 1个
  • 黑胡椒粉
  • 盐(腌鸡翅根) 4克
  • 酱油 半勺
  • 半头
  • 3克
  • 橄榄油 1勺
  • 蜂蜜 1勺
  • 少许
  • 咖喱粉 5克
  • 百里香 1撮
  • 罗勒碎 1撮
  • 鸡腿菇 1个
  • 盐(腌土豆) 3克

- 步骤 -

  • 1、买来的翅根洗干净血水以后,加入咖喱粉,黑胡椒,罗勒碎,百里香,盐,酱油和一点糖按摩搅拌均匀进行腌制。喜欢吃哪种口味就可以哪种调料多放一点~糖主要是用来提鲜 所以一点点就好~一般腌制3个小时左右会比较入味,也可冷藏腌制过夜。

  • 2、土豆一定要洗净,也可以不去皮~切成牙状,清水浸泡2分钟~捞出厨房用纸吸干水分。撒上盐,黑胡椒和一勺橄榄油进行腌制。

  • 3、鸡腿菇洗净 切成1.5厘米左右的厚片。因为菇类会出水体积变小,所以切厚一点成品的口感会很有嚼劲很香。

  • 4、烤盘撒盐.烤箱预热180°

  • 5、放入切好的鸡腿菇片烤制十分钟【不同烤箱品牌不同温度不同,所以最后几分钟还是看着鸡腿菇的状态。基本上是出水然后体积缩小就可以取出。】

  • 6、烤盘铺锡纸(哑光面接触食物)~先铺上腌好的薯角

  • 7、再铺上烤过的鸡腿菇

  • 8、最后放上腌制好的鸡翅根。蒜剥好后切牙状~也均匀放在烤盘上。烤箱预热200度~烤制30分钟后,取出烤盘。把蜂蜜加一点水调均匀抹在鸡翅根上,再入烤箱烤十分钟就可以吃啦~【不同烤箱品牌不同温度不同,所以最后几分钟还是看着食物的状态。当然喜欢吃嫩一点的就减少一些时间,反之就多烤一会儿。~】

  • 9、成品~香草味浓郁,翅根鲜嫩~鸡腿菇和土豆吸收了鸡翅根的油脂香~~

  • 10、超级好吃!!并且简单~~快来试下