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小小一个披萨好方便!

盼盼女神

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 150g
  • 橄榄油 10g
  • 酵母 2g
  • 90g
  • 马苏里拉芝士 30g
  • 橄榄油 30ml
  • 番茄酱 适量
  • 青椒 半个
  • 红辣椒 半个
  • 红葱头 1个
  • 培根 2片

- 步骤 -

  • 1、高粉,盐,油,糖,酵母,水混合均匀,将面团揉成光滑面团

  • 2、盖上保鲜膜,室温28度发酵1小时左右,我是放在冰箱发酵一晚。冰箱发酵的面团取出复温。室温发酵的直接排气

  • 3、排气后揉圆盖保鲜膜醒发15分钟

  • 4、准备披萨材料,培根切小条状、青椒、红椒切粒、红葱头切碎

  • 5、桌上洒高粉,将面团擀成薄片,用圆模压出圆形,取出放入烤盘。烤箱开始预热200度

  • 6、做好后将每个小圆饼用叉叉几下,涂上番茄酱

  • 7、加入马苏里拉芝士

  • 8、加入培根、青椒、红椒,表面再放一些芝士。入烤箱13分钟即可

  • 9、成品

  • 10、成品