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博洛尼亚特色肉酱意面.

积尘

- 准备食材 -

  • 橄榄油 15ml
  • 黄油 一块
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1根半
  • 芹菜 3根
  • 熏猪肉 100g
  • 猪肉末 150g
  • 牛肉末 200g
  • 盐、黑胡椒 适量
  • 红酒 200ml
  • 鸡高汤 500ml
  • 番茄酱 30g

- 步骤 -

  • 1、准备材料......

  • 2、洋葱、胡萝卜、芹菜切丁,熏猪肉切丁.

  • 3、锅中倒入橄榄油,加一块黄油.

  • 4、加入2步骤中的材料.

  • 5、加入盐和黑胡椒翻炒.

  • 6、加入猪、牛肉末.

  • 7、所有材料翻炒均匀.

  • 8、倒入鸡高汤、红酒,挤入番茄酱. 搅拌均匀后盖上锅盖煮1个半小时.

  • 9、肉酱煮好后,加入煮好的意面混合,或是盛起放入冰箱保存之后和意面一起煮.

  • 10、做好的肉酱意面盛入盘子,撒上芝士碎.

  • 11、吃吃吃!!!