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北方三月天,来碗热气腾腾的蛋花汤不仅美味还能驱寒,加上少油配方,怎么吃怎么喝都不会胖

我忻囿远

- 准备食材 -

  • 免洗紫菜干 8克
  • 裙带菜干 5g
  • 淀粉 5克
  • 3碗
  • 鸡蛋 1个
  • 葱碎、香菜碎 少量
  • 盐、胡椒粉、生抽、香油 适量

- 步骤 -

  • 1、我们北方的海边盛产裙带菜,我一般做汤总喜欢放几片下去,裙带菜和紫菜一样,加工晒干,需要泡发洗净

  • 2、免洗紫菜干备用

  • 3、鸡蛋一个打散,喜欢吃蛋花多的可以加两个鸡蛋,根据个人口味而定

  • 4、红薯淀粉加水备用

  • 5、锅内加入清水,将紫菜干和洗好的裙带菜一齐下锅和水一起烧开,加水开后1分钟加入淀粉

  • 6、加入淀粉的汤烧开后打入蛋花,慢慢划圈搅拌,加入盐、胡椒粉、生抽、少许香油

  • 7、关火,倒入碗内加入葱和香菜碎