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伏之恒

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 两个
  • 面粉 两大勺
  • 葱末 适量
  • 香肠丁 适量
  • 香菇丁 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打碎加面粉,加水,搅拌均匀成糊状。

  • 2、把切好的配料加入面糊中拌匀。配料可以根据自己喜好随意搭配。

  • 3、搅拌好的面糊。

  • 4、电饼档预热后刷油,把面糊均匀摊在锅中,尽量薄一些。,待下面稍微定型上面还没变干时从一边开始卷起。

  • 5、卷起后还要在锅中稍微烙一会儿,因为上面部分还没有完全熟就被卷起,所以再刷一点点油,烙一分钟。

  • 6、出锅切段,摆盘,OK。