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正宗腊八粥是由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。

蓝若冰554699

- 准备食材 -

  • 大米
  • 糯米
  • 花生
  • 薏米
  • 黑米
  • 黑豆
  • 红豆
  • 核桃仁
  • 莲子
  • 葡萄干
  • 枸杞
  • 大枣
  • 冰糖

- 步骤 -

  • 1、准备好原材料

  • 2、将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右

  • 3、核桃去皮

  • 4、莲子去掉莲心

  • 5、大枣去核切成小块

  • 6、将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净

  • 7、加入足够多的水,大火煮开后调成中小火煮

  • 8、煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟,然后就可以出锅了