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丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法,既营养又清淡,色彩清丽口味鲜美,而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。

每天的一天

- 准备食材 -

  • 丝瓜 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 红辣椒 2个
  • 2条
  • 大蒜 3块

- 步骤 -

  • 1、丝瓜切片,辣椒切碎,大蒜切丁,葱切成葱花。

  • 2、丝瓜切成这样大小,比较容易炒熟。

  • 3、配料切好后,准备2个鸡蛋搅拌均匀。

  • 4、鸡蛋打好

  • 5、大火烧油,不用烧太久,差不多30秒就可以,油太热,煎鸡蛋容易煎老。

  • 6、煎鸡蛋,我们要比较嫩的那种,煎的差不多就可以倒入丝瓜

  • 7、丝瓜倒入,翻炒3分钟左右。

  • 8、加入辣椒,大蒜。加半碗水烧开,倒入生抽,烧了2分钟后 加入盐,鸡精,翻炒30秒,再加入葱花。 翻炒10秒就可以起锅了。

  • 9、制作完成