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这是我家夏天的味道,简单好吃

*思睿宝贝

- 准备食材 -

  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 豌豆 1大碗
  • 葱姜 一点
  • 大料 1个
  • 2勺
  • 1小勺
  • 香油 少许

- 步骤 -

  • 1、西红柿切小块,不喜欢吃皮的可以开水烫掉皮切块。豌豆可以从超市买现成的,数量可以根据个人喜好

  • 2、准备好,葱丝,姜丝或姜末,大料一个

  • 3、打两个鸡蛋喽,朝一个方向打,不要打散鸡蛋

  • 4、开火,热锅,放油,油温不高时放入大料,炒出香味

  • 5、放入葱姜继续翻炒,中火

  • 6、放入准备好的西红柿,翻炒片刻后放入白糖少许

  • 7、西红柿翻炒多一会儿,西红柿变软烂,放入豌豆粒

  • 8、多炒一会儿,放入凉水两碗,水开后,转小火

  • 9、盖上锅盖,上一步忘了说了

  • 10、揭盖,汤汁变浓

  • 11、左手拿着打鸡蛋的小碗,右手拿筷子朝一个方向搅拌,搅拌同时,左手将蛋液倒入锅中,之后不可搅拌。

  • 12、关火前,放入盐和一点香油,便可关火。