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类型:软饼 筋道 微甜 搭配:胡萝卜土豆丝 番茄酱 等配菜 做卷饼味道也不错哦

刘灿妈妈

- 准备食材 -

  • 牛奶 300g
  • 鸡蛋 4个
  • 1g
  • 炼乳 25g
  • 面粉 200g

- 步骤 -

  • 1、盆里打入4个鸡蛋 倒入牛奶 加25g炼乳 1g盐 搅匀

  • 2、放入面粉 一次放一勺 用筷子搅拌均匀 一共放200g面粉 面糊调好 能用筷子画出圈 2-3秒不消失 感觉有阻力

  • 3、开始烙饼 不粘锅刷油调小火 一次一大汤勺面糊从中间倒入 用勺底抹圆 (大汤勺就是用来熬汤那种 大铁勺 大瓷勺)

  • 4、用两个铲子夹起饼翻面 两面金黄即可 会颠勺的大厨就可以一展风采了

  • 5、全部面糊烙完即可 一共八张饼 (完成)