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很多人包素馅饺子都喜欢加味精或鸡精提鲜,本人觉得不如加两滴耗油,这样反而会更健康、更美味。

亲亲宝贝鱼

- 准备食材 -

  • 茭瓜 2个
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 小葱 1根
  • 适量
  • 耗油 2滴
  • 玉米油 2勺

- 步骤 -

  • 1、将茭瓜去皮擦成丝,加一勺盐浸浸水,大约20分钟左右即可。

  • 2、把浸出的水倒掉,加入小葱末。

  • 3、将三个鸡蛋下锅炒至刚成型状盛出,搅碎、凉透备用。

  • 4、将木耳碎跟鸡蛋放入茭瓜里搅匀,加少许盐、耗油。

  • 5、饺子皮可以买现成的,省时省力。

  • 6、包饺子要先捏中间部分,然后分别用两手的大拇指与食指捏紧即可。锅里的水烧开后,下饺子,煮至饺子肚皮像充气一样浮起来就可以关火了。