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maureenmo

- 准备食材 -

  • 香椿叶 100g
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 香葱末 适量
  • 面粉 适量

- 步骤 -

  • 1、香椿芽洗净,切成末。

  • 2、碗里放入面粉和鸡蛋,搅拌均匀。

  • 3、放入盐、香葱和香椿芽,用筷子搅拌在一起。

  • 4、搅拌成这样。

  • 5、平底锅放炉上烧热,烧干水份,用刷子在锅底刷一层薄薄的油。

  • 6、用勺子把鸡蛋液倒入平底锅里。

  • 7、晃动平底锅,使鸡蛋液平摊在锅底。

  • 8、鸡蛋液凝固了,就可以出锅了,剩下的鸡蛋液依次摊成鸡蛋饼。

  • 9、趁热把鸡蛋饼切成形状,装盘。