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Ellie孟

- 准备食材 -

  • 低粉 140g
  • 发酵黄油 100g
  • 淡奶油 100g
  • 玉米淀粉 50g
  • 糖粉 50g
  • 抹茶粉(家里没有,用的青汁粉代替的) 6g

- 步骤 -

  • 1、准备好所有的材料,这是我的习惯。不喜欢做到一半手忙脚乱的~

  • 2、黄油软化加糖粉打发~颜色发白~体积变大。

  • 3、淡奶油微波炉加热到温热,我叮了30秒,分四次加入黄油里打发,每次都要打匀了加进去。

  • 4、成这个状态~我用了五分钟~要有耐心~才能做出好吃的饼干~

  • 5、筛入低粉,玉米淀粉,青汁粉。

  • 6、切扮均匀后的样子。

  • 7、纹路很清晰吧~入烤箱160度中层,下面加一个烤盘,8分钟,加盖锡纸再烤12分钟。小心别烤过了,上色就不好看了~最后几分钟多看看。