m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

俩宝的妈妈520

- 准备食材 -

  • 肥肉
  • 韭菜
  • 鸡蛋
  • 高筋面粉
  • 酵母

- 步骤 -

  • 1先和面发而、酵母用三十度至四十度的水溶解,然后把面粉倒入,用筷子搅拌至没有干面粉,用手揉搓面至光滑细腻,然后八面盖起来进行发酵大概一到两小时,两小时后看到面发到比原来两倍大 ,

  • 2、调陷:肥肉放入锅中炼成猪油,猪油到出冷却,油渣先放一边,韭菜切碎用冷却的猪油拌一下,煎鸡蛋盛出切碎放入韭菜中,油渣用刀背压碎放入韭菜中,放蚝油、盐丶生抽、少许五香粉,芝麻油进行搅拌均匀即可。

  • 3、发好的面揉好面团擀成面皮,包馅捏成褶皱,放10分钟左右,上锅蒸,

  • 4、锅中加入水烧开,把包子上锅蒸至十分钟就可,蒸好后先不要揭开锅盖,等5分钟左右揭开这样包子才会更蓬松,