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123王少

- 准备食材 -

  • 猪肝
  • 大米
  • 鸡精
  • 葱末

- 步骤 -

  • 1、将猪肝放盐水中浸泡半小时。大米提前浸泡一晚。

  • 2、将大米放入电饭锅中。这样节省时间。

  • 3、煮粥的同时可以开始处理猪肝。将浸泡过的猪肝切成小块。放如滚水中将绰出血水和血沫。完成后锅内热油。放入葱姜炝锅、倒入猪肝翻炒,可放适量生抽。猪肝盛出待用。

  • 4、将电饭锅中的粥倒入砂锅中,大火煮开转小火15分钟。期间要不停搅动锅内的粥防止糊锅。

  • 5、粥再次沸腾后将炒好的猪肝倒入。搅拌均匀后加入适量盐,鸡精。再次沸腾撒上葱末即可。