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这是之前做烘焙活动时现场做的黄油曲奇;由于场地和条件限置,只能抽空抢时间拍了几张照片;不一会儿就全被抢光了~~~ 此配方来自君之,未做任何增减;感觉面团的干湿度很好,挤曲奇时也不费力,甜度也很适中~~~

raikkonenlu

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 50克
  • 糖粉 65克
  • 黄油 130克
  • 细砂糖 35克
  • 低筋面粉 200克
  • 黄瓜 少许
  • 胡萝卜 少许

- 步骤 -

  • 1、将软化的黄油切小丁

  • 2、用电动打蛋器打至顺滑

  • 3、先慢速搅拌下以免糖粉飞溅,继续搅打至黄油顺滑体积稍有膨大

  • 4、分三次加入打散的全蛋液

  • 5、搅打完成至体积蓬松状态

  • 6、筛入低筋面粉用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀并装入裱花袋

  • 7、烤盘上铺好油纸并挤出菊花形

  • 8、送入预热好的烤箱中层:190度,烤12分钟左右

  • 9、时间到打开烤箱

  • 10、取出烤盘移至烤网上晾凉

  • 11、还烤了另一种花型