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这样做出的拌面味道稳定,老少咸宜

steven050607

- 准备食材 -

  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 2只
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1勺
  • 生抽 1勺

- 步骤 -

  • 1、葱姜蒜切小

  • 2、西红柿切小块

  • 3、鸡蛋打到碗里备用,入锅前打散

  • 4、热锅凉油,锅烧热后放少量油

  • 5、把鸡蛋打散放进油锅,用筷子搅散

  • 6、炒好后先放进小碗里备用

  • 7、锅里留底油炒香葱姜蒜末

  • 8、炒香后放进西红柿块

  • 9、适当加入一些开水,西红柿软以后加一小勺的盐

  • 10、最后把炒好的鸡蛋和炒好的西红柿翻炒均匀

  • 11、起锅时我加了一点麻辣油提味,这一步可以省略,也可以用香油代替

  • 12、开水锅煮面

  • 13、煮面时顺便且点小葱

  • 14、面捞到碗里后为了伴的均匀,先放点生抽到面里

  • 15、先用生抽把面拌好

  • 16、再把西红柿鸡蛋酱盖在上面,最后加入小葱,大人吃可以加上熟油辣椒,完成啦