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一个人的时候,做饭不方便,没事就包点饺子冷冻储备,此次饺子量约100个。

梅梅1314

- 准备食材 -

  • 韭菜 1斤
  • 鸡蛋 5个
  • 小麦面粉 200g
  • 香菜 200克
  • 食盐 2-3勺
  • 南德 1勺
  • 鸡精 适量
  • 芝麻油 1勺

- 步骤 -

  • 1、购买食材

  • 2、韭菜、香菜,洗净,沥水。(防止后期剁出来的馅子水分过大)

  • 3、面粉加适量水,手搓调匀,锅内加适量食用油,炒干。

  • 4、锅内倒入适量食用油,油五分热,倒入鸡蛋炒碎。

  • 5、炒鸡蛋、炒面,一起用刀剁碎,越碎越好。

  • 6、剁碎的炒蛋、炒面,与已剁碎的韭菜、香菜,加两勺食盐、一勺南德作料粉、适量香油及鸡精,一起掺拌。(作料粉、食盐量可根据个人口味适当增减,个人建议拌出来的陷儿口味要比平时稍重一些,煮出来或蒸出来后的饺子口味会变淡一些)

  • 7、掺拌完毕,香喷喷。

  • 8、包的差不多了。

  • 9、完毕,元宝饺子,造型挺耐看。

  • 10、饺子可蒸、可煮,多种吃法,很方便。

  • 11、馅儿剩下一点点,留下做汤也不错