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根据“美味懒人饭——排骨焖饭”改良自创,感谢原创贡献。

起床了

- 准备食材 -

  • 肋排 500g
  • 东北大米 300g
  • 八角 2个
  • 适量
  • 冰糖 3茶勺
  • 老抽 半茶勺
  • 生抽 2茶勺
  • 料酒 1茶勺
  • 半茶勺

- 步骤 -

  • 1、排骨焯水去血水

  • 2、锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄

  • 3、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐

  • 4、东北大米淘洗干净后倒入锅中

  • 5、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖二十分钟左右