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- 准备食材 -

  • 猪肉 500g
  • 香葶 500g
  • 虾仁 250g
  • 鸡蛋 4个
  • 蟹子酱 1勺
  • 调味料:蚝油,生抽,香油,盐,白胡椒,糖,料酒,姜 适量
  • 面粉 1000g

- 步骤 -

  • 1、和面饧30分钟备用。

  • 2、香葶洗净切碎备用。

  • 3、鸡蛋加蟹子酱打散炒岀备用,猪肉馅,加料酒,蚝油,生抽,香油,白胡椒,糖,姜沬,盐拌匀上劲备。虾仁去沙线洗净备用。

  • 4、肉馅,香葶,虾仁,蟹子鸡蛋拌匀准备包饺子。

  • 5、下剂撖皮包饺子。

  • 6、包好饺子下锅煮熟。

  • 7、三鲜饺子(猪肉,香葶,虾仁,蟹子鸡蛋)。