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- 准备食材 -

  • 精面粉 200克
  • 鸡蛋 500克
  • 500克
  • 麻油

- 步骤 -

  • 1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。

  • 2、然后将蛋白、蛋黄混合调匀,加入糖,搅打至糖溶化, 再放入面粉搅匀。

  • 3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。