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新疆人民最爱吃的美食之一,又好吃又有营养。因为现在不在新疆生活,吃不到正宗的抓饭,于是自己学着做。我是比较懒的人啦所以我发的菜谱都是所有做法里个人认为比较简单易学的,适合初学者。

马慧147369

- 准备食材 -

  • 大米 适量
  • 羊肉 适量
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 1个
  • 孜然 适量
  • 花椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材。胡萝卜削皮,羊肉和米洗净

  • 2、胡萝卜切条,洋葱切丝

  • 3、羊肉切块

  • 4、因为用了一整只洋葱,所以油热以后,我拿一半洋葱先下锅炒

  • 5、炒香以后放入羊肉翻炒,把肉的水分炒干。加少量孜然和盐,使肉入味

  • 6、肉的水分炒干后放入胡萝卜和洋葱翻炒,太干的话可加适量水。加盐,孜然,花椒粉,根据个人口味掌握用量。

  • 7、把胡萝卜炒软后和米一起放入电饭锅,按照平时煮米饭的水量加水即可,别忘了炒肉也有汤汁,千万别加多

  • 8、成品。按平时蒸米饭的时间蒸熟就可以吃了。