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盐城本地一种早餐,老少皆宜,属于盐城人的记忆

zengmy5288

- 准备食材 -

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 凉白开
  • 葱末、香菜碎
  • 甜面酱
  • 火腿肠
  • 豆油
  • 麻油

- 步骤 -

  • 1、面粉加水调和成糊不薄也不厚的那种

  • 2、在平底锅里刷一层豆油,倒入面糊,摊开

  • 3、打入鸡蛋,用勺子把它撒开均匀摊在面饼上

  • 4、撒上葱末香菜末,淋上麻油

  • 5、反过来刷上甜面酱

  • 6、火腿肠对半切开放入饼中卷起,成功