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- 准备食材 -

  • 中筋面粉 80g
  • 35g
  • 色拉油 适量
  • 生菜、黄瓜 适量
  • 火腿(鸡柳) 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 鸡蛋 四个(四份量)

- 步骤 -

  • 1、面粉加水和软硬适中,揉成面团醒十分钟,然后加15克左右色拉油反复揉,油和面团全部融入其中即可!这时候面团很有弹性,分20克一个剂子,擀成长方形,尽量擀薄一点,可以做四个。

  • 2、电饼档打开开关加热,或者平底锅加热后刷上油,平底锅要最小火后,然后放上擀好的饼皮,一个鸡蛋放容器里打散缓缓倒入饼皮上,待鸡蛋熟后。

  • 3、涂上黄豆酱,喜欢吃辣的可以放上辣椒油。

  • 4、放上生菜、黄瓜丝、火腿或者鸡柳,卷起即可。

  • 5、成品。

  • 6、配上一碗豆浆或者牛奶、米粥,健康营养早餐就这么简单!