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话说三能的半圆形模具真的很好用,脱模超级方便,实在是太喜欢了。由于之前每次做半圆形的蛋糕都是以芭比娃娃为主题,所以这次我想换个思路,做一个帽子蛋糕,圆圆的,红红的,看上去非常适合小朋友。

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- 准备食材 -

  • 半圆形海绵蛋糕坯 1个
  • 淡奶油(室温) 300克
  • 黄油(软化) 200克
  • 糖粉 60克
  • 巧克力酱 适量
  • 百香果果酱 适量
  • 食用色素 适量

- 步骤 -

  • 1、半圆形海绵蛋糕坯一个,将蛋糕坯平均分成几片

  • 2、一层蛋糕坯,一层巧克力酱

  • 3、一层蛋糕坯,一层百香果果酱

  • 4、将软化的黄油加入糖粉搅打均匀后,分次加入室温的淡奶油,直至完全搅拌均匀

  • 5、在蛋糕的四周均匀的抹一层奶油霜

  • 6、如图呈光滑状

  • 7、取适量奶油霜调出大红色,用1号裱花头进行点线的装饰

  • 8、顶部用104号裱花头做出花朵的状态,做底部围边时加入一部分白色奶油霜,用104号裱花头挤出裙摆状即可