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晋衡

- 准备食材 -

  • 饺子皮
  • 三层肉 250g
  • 包菜 适量
  • 红萝卜 1个
  • 2颗
  • 1勺
  • 白糖 1勺
  • 酱油 4勺
  • 料酒 2勺
  • 橄榄油 2勺

- 步骤 -

  • 1、过程没拍 肉切块放绞肉机绞碎 红萝卜包菜切碎 一起混合搅拌均匀盐腌制一会 倒入酱油料酒白糖拌匀备用……饺子皮是自己擀的 :250克的面粉倒入碗中加水适量水用筷子搅拌 差不多把把面粉搅成干面粉没了 :这个时候用手揉搓 揉成面团在醒十来分钟:再把面团搓成长条用刀切成小段 洒上面粉 这样擀皮不会粘。皮擀好开始包饺子 半小时后饺子包好了。锅里倒入少许橄榄油加热 把饺子一个一个摆上 煎一会儿 加入少许开水 盖上锅盖中火烧 等水分蒸发完后 打一个鸡蛋 倒入锅里 锅拿起转下 煎三四分钟 洒上葱花和黑胡椒粉 即可出锅 美美的 好吃