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如果问我炒的最快、步骤最简、也不会很单调的菜,那一定非蛋炒瓜片莫属☺️ 5⃣️分钟搞定开动 色香味具全~ 全程无盐

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- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3个
  • 水黄瓜 一根
  • 葱花 少许

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋搅拌均匀

  • 2、调味只需蚝油和鸡精即可 也可添加少量花椒粉

  • 3、热油(油一定不能少 否则鸡蛋无法膨胀~)加少量葱花简单爆锅随后倒入蛋液

  • 4、用筷子将鸡蛋简单分割 不宜过早用锅铲 用筷子可以使鸡蛋自由分割 自然纹路 容易入味儿

  • 5、加入瓜片翻炒

  • 6、撒少许花椒粉 及适量蚝油 继续翻炒

  • 7、待鸡蛋瓜片均匀上色 撒少许鸡精提味儿~

  • 8、关火 装盘