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皮蛋瘦肉粥是食堂为数不错我认可的菜啦 可是太咸太鲜 所以自己做了健康改良版~ 适合淡口味的朋友哦~分量不多,绝对吃光光!

我爱我自己_18

- 准备食材 -

  • 瘦肉 50g
  • 大葱 适量
  • 细芹菜 适量
  • 皮蛋 一个
  • 大米加糯米 一小碗
  • 植物油 一勺
  • 白芝麻 适量
  • 一小勺

- 步骤 -

  • 1、米淘洗干净,浸泡两个小时(胀大了就OK,时间可以自己调节)

  • 2、锅中加水,烧开,加入米,盐,油

  • 3、烧开后换小火,熬十分钟左右,加入瘦肉丁,后再加入皮蛋丁

  • 4、继续炖煮到稠稠的感觉(记住米下锅后要是不是搅拌,以防粘锅) 最后撒切细的葱香菜,可再煮一会,撒芝麻就上桌啦