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当早餐或晚餐都可以,我是做的2-3人的量

謎、、

- 准备食材 -

  • 大米 200克
  • 鸡胸肉 50克
  • 香菇 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 芹菜 50克
  • 豆腐干 50克
  • 适量
  • 胡椒粉 5克
  • 姜丝 适量
  • 葱姜料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香油

- 步骤 -

  • 1、大米提前泡20分钟,下锅大火煮开转小火熬煮,水多加点,因为要熬到粘稠,还要放菜

  • 2、鸡胸肉切成粒,加盐,胡椒粉,料酒,生抽腌制30分钟,用开水焯一下捞出待用

  • 3、香菇,芹菜,胡萝卜,豆腐干,切粒,姜切末;香菇用水焯一下

  • 4、把焯好的鸡胸,香菇,姜末,胡萝卜,豆腐干粒倒入大米粥继续熬煮,快熟放芹菜粒,出锅淋少许香油。