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刘邢宇

- 准备食材 -

  • 南瓜 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 少半块
  • 鸡蛋 1个
  • 大米饭 半碗

- 步骤 -

  • 1、南瓜,胡萝卜,黄瓜切成丁,洗干净

  • 2、鸡蛋一个打散将鸡蛋搅拌均匀

  • 3、锅内水开了加入先加入胡萝卜再倒南瓜丁和黄瓜丁

  • 4、待到胡萝卜,南瓜,黄瓜丁变软倒出来沥水,静置微凉

  • 5、等蔬菜丁们凉后加入鸡蛋搅拌均匀

  • 6、然后按口味加入适量蚝油或者盐

  • 7、锅内倒油,加热将全部食材倒入锅内,迅速翻炒,

  • 8、等到鸡蛋可以凝固就可以了

  • 9、盛到小碗里然后压紧倒扣盘子里就可以了