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小时候,食品匮乏,能吃上一碗鸡蛋糕(南方叫水煮蛋),那是孩子们有病了才能吃到的东西。给现在的孩子说起这些,如同天方夜谭。即使当时生活在大城市,也是如此,那种生活是现在的小朋友没法想到的。所以,有时就想,是当时的鸡蛋糕真多好吃,还是我们已经把...

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- 准备食材 -

  • 鸡蛋
  • 虾米
  • 葱花
  • 豆油

- 步骤 -

  • 1、俩个鸡蛋打在碗中,搅匀

  • 2、之后,加300毫升以下的温水,加盐、虾米,加一点豆油。对没听错,是古老的豆油。一般现在都放芝麻油。

  • 3、蒙上保鲜膜,大火上汽蒸8分钟。觉得熟了,用筷子扎下,没有汤了就好了。