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只需要花一个小时 就可以拥有超美味蔓越莓饼干哟 糖粉42g 左右都无所谓 个人觉得这个量甜度刚好

庞庞刘昊雨

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 115g
  • 黄油 75g
  • 糖粉 42g
  • 鸡蛋液 15ml
  • 蔓越莓干 30g

- 步骤 -

  • 1、准备好材料 差个1g 2g 也是没什么关系的

  • 2、黄油室温软化 不过我一般都等不及 直接隔水软化了 化的特别彻底

  • 3、然后先加糖粉 稍稍搅拌一下到没有颗粒 千万不要用力搅拌 也不能打发

  • 4、然后加鸡蛋液 把黄油 糖粉 鸡蛋液 搅拌几下 让它们相互融合 变得看起来滑滑的 顺序不要加错

  • 5、然后就是加入蔓越莓干 搅拌均匀之后加入低粉 把低粉跟黄油揉均匀 切记一定要轻轻揉 或者搅拌 只要低粉变成面团 融合了没有结块状就可以了 不能太久或者太用力 这样面团会变硬 烤出来的饼干就不好吃了

  • 6、把面团 用手捏成差不多的长方体 放进冰箱冷冻半小时 对 没错 是冷冻 不是冷藏 别放错了

  • 7、拿出来迅速切片 厚度在5毫米左右

  • 8、提前把烤箱预热一下 然后150度烤 20分钟 因为烤箱各不相同 快好的时候最好看着一点 颜色要是偏深饼干就会硬了

  • 9、将将将将 香喷喷的出炉啦! 这个颜色是刚刚好的哦 吃起来超好吃 你吃到了嘛!