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春天的韭菜最香了,关键是韭菜多吃能提升人的阳气,补肾,鸡蛋就更不用说了,营养丰富,老少皆宜。今天教大家做好吃的韭菜鸡蛋粉丝馅的饺子!

妍妍妈妈小六一

- 准备食材 -

  • 面粉 五百克
  • 韭菜 一百克
  • 粉丝 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 三勺
  • 盐,胡椒粉,鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、韭菜摘好洗净晾干水份备用

  • 2、粉丝用开水烫软切碎,鸡蛋加一勺水半勺料酒搅拌均匀,油锅油热炒熟切碎备用

  • 3、面粉加水活面团醒发15分钟

  • 4、韭菜切碎,加已经切好的粉丝鸡蛋,加油,盐,胡椒粉,鸡精拌匀待用

  • 5、面团切小条,搓匀再切成小剂子

  • 6、挨个压扁,用擀面杖擀成圆皮

  • 7、放一勺馅子,对折捏紧

  • 8、就是这样

  • 9、成品

  • 10、锅里热水开了下饺子,用锅铲轻轻推一下防止粘锅。盖上锅盖等水开后加半勺凉水继续煮至水开,揭开锅盖再煮两分钟,看饺子都浮在水面就熟了

  • 11、好了,可以装盘开吃了,配点米醋,是不是很有食欲啊!