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天热最爱各种快手饭菜。

智文

- 准备食材 -

  • 瘦肉 1块
  • 土鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 1根
  • 圆白菜 半个
  • 蒜泥 4瓣量
  • 烙饼丝 1斤半
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 菜油 适量
  • 大葱 适量
  • 姜片 适量

- 步骤 -

  • 1、肉切丝,淀粉、葱、姜,腌一下

  • 2、两个土鸡蛋打散备用

  • 3、配菜切丝,大蒜拍碎剁碎,越碎越好。同时烙饼丝晾凉。

  • 4、土鸡蛋下锅炒熟盛出备用

  • 5、油锅下肉丝滑散至变色

  • 6、肉丝滑熟后,加入配菜、蒜泥,炒至断生加入适量老抽、生抽,翻炒后加入所有饼丝,50ml左右开水,炒匀。最后加入鸡蛋翻匀即可。