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susanxu

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 6只
  • 糖粉 40g
  • 牛奶 500g
  • 低粉 160g
  • 黄油 30g
  • 淡奶油 400g
  • 白砂糖 30g
  • 火龙果 1只

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打入碗中,打散,加入糖粉,搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。加入过筛的低粉,搅拌均匀。加入隔水熔化的黄油,搅拌均匀。蛋糕皮液就做好啦。

  • 2、平底锅加热,抹一层油,小火。舀一勺1倒入锅中,迅速转动锅使之成为一个圆形的薄片。等表面凝固后放入盘子中冷却。

  • 3、做好的蛋糕皮。

  • 4、淡奶油加入糖打发至出现清晰的纹路(小心不要打过了,我曾经打过了两次,少许有些豆腐渣状了)。

  • 5、火龙果切小丁。底层放一张蛋糕皮,抹一层奶油。抹三四层换一层放上火龙果。这样依次做。蛋糕就做好啦,放冰箱冷藏后再吃。