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我爱宝宝118

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 160g
  • 鸡蛋 2个
  • 糖粉 40g
  • 黄油 30g
  • 牛奶 480g
  • 淡奶油 500ml
  • 细砂糖 70g
  • 芒果 2个
  • 草莓 10个

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打散,加入糖粉打匀。

  • 2、加入牛奶,低筋面粉过筛,拌匀成稀面糊。

  • 3、黄油隔水融化,加入面糊中。将面糊过筛后,放入冰箱静置30分钟。

  • 4、平底锅涂一层薄薄的油,加热后,放入一勺面糊摊开煎凝固,不要翻面。依次煎好面糊,大约12张,放凉待用。

  • 5、取干净无水容器,加入淡奶油和细砂糖打发。

  • 6、取芒果果肉,切小块

  • 7、将草莓切小块

  • 8、把未煎的一面朝上放于油纸上,铺上打发好的奶油,再铺上水果。

  • 9、一次制作两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺些果肉,再铺上奶油,然后把下一块饼皮铺上。

  • 10、最后裱花,成品。

  • 11、切开的效果,一半草莓,一半芒果。