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第一次烤手指饼干,真的非常容易上手,而且特别好吃,有种入口即化的感觉。这些量我一共烤了三盘,边烤边吃,真是太香了。

莛芝嘉

- 准备食材 -

  • 蛋黄 2个
  • 低筋面粉 50克
  • 糖粉 40克
  • 白醋 2滴

- 步骤 -

  • 1、准备原料和工具,

  • 2个蛋白中加入2滴白醋,用电动打蛋器低速打出鱼眼泡,加入30克糖粉,

  • 3、高速打至硬性发泡,

  • 2个蛋黄加入10克糖粉,

  • 5、搅拌均匀,

  • 6、将蛋黄糊倒入蛋白糊中,

  • 7、用刮刀翻拌均匀,

  • 8、筛入低筋面粉,

  • 9、翻拌均匀,成为饼干糊,

  • 10、将饼干糊装入装了圆形裱花嘴的裱花袋中,

  • 11、挤成手指长的长条状,

  • 12、入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烤10分钟。

  • 13、成品图

  • 14、成品图

  • 15、成品图