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家人还有宝宝都很喜欢吃曲奇饼干.于是就学着自己做.小朋友吃我糖会加的比较少.

寒Z小龙女

- 准备食材 -

  • 黄油 300g
  • 低粉 400g
  • 糖粉 125g
  • 鸡蛋 60g

- 步骤 -

  • 1.用电称称好所有材料.因为准备送其他小朋友.我一次做比较多.

  • 2.室温软化黄油加入糖粉打发.先搅拌一下防止糖粉乱飞.

  • 3.黄油打发至蓬松羽毛状.颜色比原来浅一些.

  • 4.分三次加入鸡蛋.每一次都要搅打均匀.

  • 5.筛入低粉.搅拌均匀.

  • 6.量多我直接戴手套抓均匀.记住均匀就别搅了.防止上筋.

  • 7.装入裱花袋.烤盘铺油纸.烤箱预热160度.看每个人的烤箱功率.多试几次才知道自己烤箱的功率.要是琢磨不透.可以尽量低点.不上色再调高烤两分钟.

  • 8.均匀挤入烤盘.我做的量比较多.做了两种.一种直接挤.还有一半用模具装好放冰箱冷藏2个小时以上.

  • 9.烤箱160度.上下火.烤18分钟左右

  • 10.成品出炉晾凉装密封瓶.吃好几个月都不会坏.

  • 11、另外一种原味.上面加了杏仁片.切好饼干撒上去一起烤.也可以加坚果.