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蛋挞是烘焙初入坑者百分之百零失败的甜点,且人人爱之。

陈陶

- 准备食材 -

  • 挞皮(10g) 11
  • 蛋黄 1个
  • 牛奶 38g
  • 淡奶油 55g
  • 低筋面粉 4g
  • 糖粉 16g
  • 蔓越莓干 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好淡奶油、牛奶、糖粉、低粉、蛋黄,制作蛋挞液,同时将蛋挞皮冰箱中取出

  • 2、淡奶油和牛奶混合拌匀,加入糖粉

  • 3、将2拌匀

  • 4、另一个容器中将蛋黄打匀

  • 5、打匀的蛋黄中加入低粉

  • 6、搅拌均匀

  • 7、将混合奶液倒入蛋黄糊中

  • 8、搅拌均匀

  • 9、搅拌好的蛋挞液

  • 10、将蛋挞液倒入之前冰箱中取出备用的蛋挞皮中,加至8分满,与此同时烤箱200度预热10分钟

  • 11、每个蛋挞中加入3、4颗蔓越莓干

  • 12、放入200度预热10分钟的烤箱,中层,上下火15分钟。

  • 13、烤的过程中挞液膨胀啦,最喜欢这个过程

  • 15分钟后蔓越莓蛋挞新鲜出炉

  • 15、同家人和朋友一起分享这酥脆香甜的蛋挞吧

  • 16、有木有感到馋了

  • 17、口水啊口水……