m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

落花飞扬

- 准备食材 -

  • 黄油 50g
  • 糖粉 10g
  • 粗砂糖 20g
  • 一小撮
  • 酸奶油 35
  • 低粉 80g
  • 杏仁粉 10g
  • 抹茶粉 3/4大勺

- 步骤 -

  • 1、黄油软化,和糖、盐一起打发,不用打太久,

  • 2、分两三次加入酸奶油,每一次充分打匀再加下一次,如果有水油分离的现象,可以少加一点面粉继续打匀。

  • 3、粉类混合均匀,过筛,加入上一步的黄油里,用刮刀切拌均匀,不要过度搅拌,以防起筋。

  • 4、将面糊装入裱花袋,冷藏20分钟左右,现在是夏天,这样是为了防止面糊温度过高黄油融化。

  • 5、取出冷藏好的面糊,挤入烤盘,烤箱提前预热至180度,烤5分钟,调至140度,烤10分钟左右即可。