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闺女爱吃蛋挞,每次吃快餐都要点几个,可是外面的蛋挞太甜,所以妈妈自己做蛋挞。

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- 准备食材 -

  • 鸡蛋 2个
  • 白砂糖 3-4汤勺
  • 奶粉 2小袋
  • 蛋挞皮 16个
  • 米饭 一小碗
  • 开水 一小碗

- 步骤 -

  • 1、把糖用开水冲开,搅搅,加入2袋奶粉拌匀,放入米饭拌匀,我的米饭是凉的所以这时的液体是温的,放入鸡蛋,搅匀,如果液体是烫的要放温不然鸡蛋会烫熟就不好看也不好吃了。

  • 2、烤盘放锡纸,不能用烤纸会烤糊,摆好蛋挞皮,用小勺先把米饭放到蛋挞皮,在放液体,我做过几次所以每次液体都是刚刚好。调好液体以后可以尝一下甜度,如果喜欢甜点的可以再加糖。

  • 220度烤箱预热6分钟,220度烤20分钟上下火盘子放中间层,如果烤的个数少烤的时间就要减短。我先试烤2个的时候烤13分钟就已经非常好了。所以拿不准时间的话可以先烤13分钟,考完隔着烤箱观察下颜色再加时间,多试几次就能掌握自家烤箱了。来吃喽,宝宝和宝爸可吃吃了。