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今天是情人节 我叫它爱人节 做个蛋糕应应景 我爱我的家

Junjun

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 1个
  • 蛋黄 一个
  • 牛奶 200g
  • 低粉 90g
  • 淡奶油 400g
  • 砂糖 25g
  • 糖粉 25g
  • 黄油 20g
  • 草莓 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材 淡奶油没上镜 打发的时候再从冰箱里拿出 好打发些

  • 2、黄油隔热水融化备用

  • 3、一个鸡蛋➕蛋黄打散 打均匀

  • 4、蛋液➕糖粉打散 打均匀

  • 5、加入牛奶再次搅拌

  • 6、筛入低粉搅拌均匀

  • 7、加入融化好的黄油 记住每次加入一样都要搅拌均匀 如果有颗粒较多 就静置放一会儿 这样液体糊糊能更好的融合

  • 8、过两次筛

  • 9、浆液密封好 放冰箱冷藏半小时左右

  • 10、不粘平底锅 全程小火 一勺浆液倒入 迅速转一下锅子 这样饼皮又均匀又圆

  • 11、看我的饼皮烙的超级好 一点不干 也不胡 趁饼皮放凉的时间可以打发淡奶油了

  • 12、加砂糖打发淡奶油

  • 13、一层饼一层淡奶油 我用了裱花袋 也可以用勺子抹平

  • 14、一层奶油一层草莓颗粒 再铺一层饼皮 一层层这样叠放

  • 15、因为情人节 选了玫瑰做顶层装饰 结果玫瑰都超级大 哈哈 显的蛋糕好小呀 嘻嘻☻

  • 16、最后祝大家情人节快乐