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我的一招制胜~是!三色堇~就是上面的花,百度可以知道~不仅可食用功效还美颜…昂,很春天的颜色啊…女孩子看到这个蛋糕心情都会超级好吧!!!说真的,被这种可食用花朵惊艳了。 这么美、这么绚丽的颜色~竟然还可以吃! 昂…忍不住倒腾起来! 之前有过...

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- 准备食材 -

  • 6寸量:
  • 消化饼干(也可用奥利奥碎) 80g
  • 黄油(总统) 40g
  • 以上为饼底制作用料,以下是蛋糕体制作用料
  • 奶油奶酪(Kiri) 150g
  • 淡奶油(蓝风车) 150ml
  • 细砂糖 30g(不够甜的自己加量)
  • 吉利丁片 8g
  • 朗姆酒(可不用) 2g
  • 以下为淋面用量
  • 三色堇花朵 适量
  • 泡好的茉莉花茶一杯
  • 吉利丁片 2-4g(根据你的茉莉花茶量调整)
  • 糖粉 10g(嗜甜的自己加量)

- 步骤 -

  • 1、据说三色堇这种颜值很高的可食用花朵~不仅仅貌美,而且中药材三色堇还可杀菌,治疗皮肤上青春痘、粉刺、过敏问题,三色堇药浴也有很好的丰胸作用。

  • 2、三色堇买来后凉水加盐将它泡开~然后再换冷水。(不用太早操作,做淋面前即可)

  • 3、开始制作饼底~

  • 4、开始制作芝士体。

  • 5、淡奶油加入朗姆酒打发至6、7分,即出现纹路即可。

  • 6、奶油奶酪室温软化,分两次加入糖打发打软。

  • 7、将奶油奶酪和淡奶油混合搅拌均匀、并将吉利丁溶液加入搅拌均匀。

  • 8、之后倒入之前在冰箱冷藏(已做好的饼底上)

  • 9、取出之前可以制作淋面:

  • 10、保鲜膜盖住放入冰箱冷藏,差不多两个小时脱模即可食用。

  • 11、个人认为三色堇的淋面变化更多…

  • 12、甚至蛋糕体我都觉得,芝士的口味可以随意变化~