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妈妈不爱吃胡萝卜,但是胡萝卜对身体好,需要常吃,我就换着花样做做看。

贰冬如月

- 准备食材 -

  • 胡萝卜
  • 鸡蛋
  • 韩式辣酱
  • 酱油
  • 食用油

- 步骤 -

  • 1、把胡萝卜切成小块。

  • 2、鸡蛋煮熟,煮的越老越好。

  • 3、把辣酱,糖,醋,酱油一起调成汁。

  • 4、葱切碎,蛋白蛋黄分开,蛋白切粒,蛋黄用勺子碾碎。配料处理完了,来个大合集~~

  • 5、油热了以后下蛋白,炒成黄色,把表皮炒硬。盛出备用。

  • 6、加油,把蛋黄炒散,盛出。

  • 7、放葱和胡萝卜,胡萝卜要多炒一会儿,可以让胡萝卜里的怪味挥发掉,还有助于维生素A的吸收。

  • 8、放蛋白和酱料,加点水,炖一会儿。

  • 9、汁差不多了加蛋黄,炒散。出锅

  • 10、卖相一般~~味道还好