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傅宝宝的妈妈

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 400g
  • 新鲜小辣椒 10颗
  • 番茄 1个
  • 大蒜粒 5颗
  • 豆瓣酱(鹃城牌) 一汤匙
  • 芝麻 一勺
  • 孜然粉、五香粉 ❤️喜欢的适量
  • 盐、鸡精 一点点(豆瓣酱咸)
  • 稍多于炒菜

- 步骤 -

  • 1、把辣椒大蒜切碎,肉用刀剁碎(用刀背多拍几下)

  • 2、番茄用开水泡五分钟,撕去皮,切小小块

  • 3、锅中加入油,把肉加进去,炒到分散有香味。 加辣椒、大蒜炒香,加豆瓣酱炒匀炒香

  • 4、加入番茄翻炒,切的小的好处体现了

  • 5、番茄融化稍干,加入芝麻

  • 6、翻炒,芝麻变香,就可以出锅啦~(多的话,可以冷却后冰箱保存)